Saboresfera

Informações:

Synopsis

El podcast de la comunidad de creadores de contenidos gastronómicos Saboresfera. Noticias, entrevistas, actualidad y una sección sobre programas y concursos de televisión sobre cocina. Con Mónica de la Fuente y Rocío Cano, una vez al mes.

Episodes

  • Septiembre en Saboresfera

    29/09/2021 Duration: 01h01min

    Noticias de gastronomía septiembrePor qué comprar plátanos es una de las mejores ayudas para los palmeroshttps://www.huffingtonpost.es/entry/por-que-comprar-platanos-es-una-de-las-mejores-ayudas-para-los-palmeros_es_6153090be4b098483a7b2cf4Arranca 'Come Solidario', iniciativa malagueña que busca ONG paradonarles la venta íntegra de los menús de cada jueveshttps://www.europapress.es/epagro/noticia-arranca-come-solidario-iniciativa-malaguena-busca-ong-paradonarles-venta-integra-menus-cada-jueves-20210928171013.htmlDabiz Muñoz, premiado en Ámsterdam como mejor chef del añohttps://elpais.com/gente/2021-09-15/dabiz-munoz-premiado-en-amsterdam-como-mejor-chef-del-ano.htmlLista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2021https://gastronomiaycia.republica.com/2021/09/23/lista-de-los-51-100-mejores-restaurantes-del-mundo-2021/El mejor cruasán artesano de mantequilla de España de 2021 se hace en Madridhttps://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/actualidad-gastronomica/20210928/mejor-cruasan-artesano-de-mantequilla-d

  • Recetas veganas fáciles, saludables y caprichosas con Veganeando

    14/06/2021 Duration: 55min

    https://www.veganeando.com/https://www.amazon.es/Veganeando-recetas-f%C3%A1ciles-saludables-caprichosas-ebook/dp/B086WQ8KTFEl podcast sobre Alimentación vegetariana en la infancia que mencionamos en el programa de hoy:https://www.spreaker.com/user/madresfera/pepe-pediatra-alimentacion-vegetariana-ehttps://www.spreaker.com/show/saboresfera

  • 19. Saboresfera de mayo: tarta de cerezas americana

    26/05/2021 Duration: 01h17min

    Noticias mayohttps://gastronomiaycia.republica.com/2021/05/25/cinema-cocina-2021-programa-de-la-seccion-gastronomica-del-festival-de-malaga/Programa de Madrid Fusión 2021https://www.saberysabor.com/actualidad-gastronomica/n/202102/5325-madrid-fusion-vuelve-mayo-formato-presencial-onlineLa receta de Mamistarscookhttps://mamistarscook.com/2019/07/07/tarta-de-cerezas-americana/Televisiónhttps://gastronomiaycia.republica.com/2021/05/17/celebrity-bake-off-espana-nuevo-concurso-culinario-de-talentos-en-amazon-prime-video/

  • 18. Saboresfera de abril: Noticias del mes y rancho canario

    29/04/2021 Duration: 58min

    https://www.bonviveur.es/recetas/rancho-canariohttps://www.saboresfera.com/newsletter-semanal/

  • 17. Saboresfera marzo: Leche frita y nos vamos de Semana Santa

    25/03/2021 Duration: 01h10min

    La primera expo presencial, y del sector gastro en Ifemahttps://twitter.com/expohipPolémica The Goop Kitchenhttps://elpais.com/gente/2021-03-12/gwyneth-paltrow-expande-goop-su-polemica-empresa-con-una-cocina-fantasma.htmlLa diferencia de precio de los limones alcanza el 925%https://gastronomiaycia.republica.com/2021/03/16/la-diferencia-de-precio-de-los-limones-alcanza-el-925/TelevisiónSerie para niños Gofre y Mochi https://elpais.com/television/2021-03-23/gofre-mochi-cocinar-y-crecer-con-michelle-obama.htmlCanal Cocina pone en marcha su Escuela de cocina con Sergio Fernández como profesorhttps://www.europapress.es/tv/noticia-canal-cocina-pone-marcha-escuela-cocina-sergio-fernandez-profesor-20210324112032.htmlReceta Semana Santa https://www.bonviveur.es/recetas/leche-fritahttps://www.midulcetentacion.es/2020/07/galletas-de-caramelo-y-chocolate.htmlhttps://www.saboresfera.com/newsletter-semanal/

  • 16. Saboresfera de febrero: Risotto y noticias del mes

    23/02/2021 Duration: 01h12min

    Noticias de febrero y receta del mes:https://mamistarscook.com/2019/04/28/videoreceta-risotto-de-gambas-y-setas/

  • 15. Enero en Saboresfera: noticias y muchas croquetas

    26/01/2021 Duration: 01h05min

    https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/ano-amargo-comidas-dulces-estas-diez-recetas-que-buscamos-internet-2020https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/restaurantes/20210125/restaurantes-favoritos-espanoles-2020-el-tenedor-11476149https://www.europapress.es/economia/noticia-consumo-croquetas-crecio-94-2020-espana-20210114130208.html?utm_source=boletin&utm_medium=email&utm_campaign=usuariosboletinDía Mundial de la croqueta el 16 de enero https://mamistarscook.com/2020/02/01/croquetas-de-calamares-en-su-tinta/https://www.saboresfera.com/carnaval-de-post-feliz-dia-de-la-croqueta/

  • 14. Diciembre: Nos despedimos del 2020 con pelotas

    23/12/2020 Duration: 01h02min

    Noticias de diciembrePrecios cesta de la compra en Navidad OCUhttps://gastronomiaycia.republica.com/2020/12/18/redondo-de-ternera-pavo-lubina-hay-productos-mas-baratos-que-en-la-navidad-de-hace-cinco-anos/https://www.europapress.es/epagro/noticia-mucho-mas-comida-iniciativa-30-chefs-elaborar-menus-solidarios-nochebuena-20201220120214.html?utm_source=boletin&utm_medium=email&utm_campaign=usuariosboletinNuevas Estrellas Michelinhttps://www.bonviveur.es/noticias/listado-de-restaurantes-con-estrellas-michelinReceta moni https://mamistarscook.com/2018/11/20/pelota-para-el-caldo-receta-familiar/Repaso al año bloguero en Saboresfera https://www.saboresfera.com/carnaval-de-post-mi2020bloguero-saboresferico/

  • Marta Miranda, la reina de la cocina lenta en España @Crockpotting

    16/12/2020 Duration: 55min

    Hoy hablamos con una periodista gastronómica a la que admiramos muchísimo. Ella es Marta Miranda, responsable de la primera web de cocina lenta en nuestro país, http://www.crockpotting.es/, autora de cuatro libros sobre crockpotting http://www.crockpotting.es/mis-libros/ y responsable en la sombra de una comunidad en Facebook muy, muy activa https://www.facebook.com/groups/crockpotizados.Además es la defensora del cocinero en la exitosa web El comidista y sobre todo es una mujer que sabe muchísimo sobre cocina y por eso estamos felices de tenerla aquí.El documental del cual hablamos en el programa es "La (r)evolución en la cocina es feminista" https://www.filmaffinity.com/es/film372235.htmlMúsica:Industrious Ferret by Kevin MacleodIndustrious Ferret Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1700067

  • "La olla lenta regional" con María del Pozo: recuperando la comida tradicional en olla lenta

    11/12/2020 Duration: 34min

    Hoy hablamos con María del Pozo, que nos habla de su libro La olla lenta regional, publicado por Vergara. ¡Esperamos que os guste!

  • Loleta by loleta: mis recetas fáciles dulces y saladas, con Lola Bernabé @LoletabyLoleta

    01/12/2020 Duration: 29min

    Hoy hablamos con Lola Bernabé, creadora del exitoso blog https://www.loleta.es/ y autora del libro "Loleta by loleta: mis recetas fáciles dulces y saladas" de la editorial Oberon.Música:Peaceful by Luca FraulaLink: https://filmmusic.io/song/5169-peacefulLicense: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

  • 13. Saboresfera de noviembre: sopas de ajo

    24/11/2020 Duration: 01h03min

    Resumen de Ducros EspeciasAgenda solidaria de Gourmet like meEl mejor panettone de Españahttps://www.gastronomistas.com/los-5-mejores-panettone-de-espana-2020/#:~:text=Pese%20a%20las%20restricciones%20de,ojo%20y%20excelente%20materia%20primaReceta de Mony: sopas de ajo https://mamistarscook.com/2019/02/12/receta-facil-sopa-de-ajo/

  • La Agenda Gourmet solidaria 2021 de Gourmet like me

    05/11/2020 Duration: 32min

    https://gourmetlikeme.com/2020/09/27/agenda-gourmet-2021/

  • 12. Terminamos octubre en conservas: pisto manchego, noticias y #Masterchef con @mamistarsblog

    30/10/2020 Duration: 57min

    Podcast de octubreEl 1 de noviembre es el día del Veganismohttps://gastronomiaycia.republica.com/2020/10/28/dia-mundial-del-veganismo-2020-con-que-alimentos-se-puede-construir-una-dieta-vegana/El estudio de la OCU sobre los supermercados más baratoshttps://gastronomiaycia.republica.com/2020/10/27/estudio-de-supermercados-2020-que-supermercados-son-mas-baratos/Guía Repsol y Audible se unen para lanzar contenido turístico y gastronómico en podcasthttps://www.abc.es/espana/comunidad-valenciana/abci-guia-repsol-y-audible-unen-para-lanzar-contenido-turistico-y-gastronomico-podcast-202010071543_video.htmlReceta de MamistarscookLa receta que vamos a preparar hoy es un clásico de nuestra gastronomía. El pisto manchego combina una fritada de deliciosas verduras de la huerta con una cocción a fuego lento. Un bocado sublime con años de tradición y numerosas interpretaciones según la familia o región donde se prepare. Los ingredientes básicos para un buen pisto son: el tomate, el calabacín, pimiento rojo y verde y ceboll

  • Las mejores recetas de la historia con MJ @lasrecetasdemj

    02/10/2020 Duration: 44min

    Hoy nos sumergimos en un nuevo libro de recetas en la historia de la mano de su autora, la youtuber gastronómica, MJ http://www.lasrecetasdemj.com/2020/09/las-mejores-recetas-de-la-historia-ya.html

  • 11. Vuelta al podcast: septiembre, albóndigas y noticias del mes

    21/09/2020 Duration: 52min

    Los Mejores Restaurantes del Mundo 2020 según TripAdvisorhttps://gastronomiaycia.republica.com/2020/09/20/los-mejores-restaurantes-del-mundo-2020-segun-tripadvisor/Lourdes Plana, presidenta de la RAG: "La gastronomía es una parte fundamental en la industria española del turismo" - elEconomista.eshttps://www.eleconomista.es/status/amp/10777080/Lourdes-Plana-presidenta-de-la-RAG-La-gastronomia-es-una-parte-fundamental-en-la-industria-del-turismo-espanolConcurso Mejor Panettone Artesano de España 2020. Convocatoriahttps://gastronomiaycia.republica.com/2020/09/19/concurso-mejor-panettone-artesano-de-espana-2020-convocatoria/Receta https://mamistarscook.com/2020/02/02/como-hacer-albondigas-caseras/https://mamistarscook.com/2020/02/09/albondigas-con-sepia-y-calamar/Televisión Regreso de Masterchef celebrityProgramas actuales: Top Chef EEUU (nuevos episodios)

  • 10. Noticias de junio, arroz de senyoret y lo que vemos en la tele

    30/06/2020 Duration: 01h02min

    Programa del mes de junio de Saboresferahttps://www.thegourmetjournal.com/noticias/hosteleria-medidas-a-cumplir-en-la-nueva-normalidad/https://gastronomiaycia.republica.com/2020/06/17/gastronomia-sostenible-iniciativa-de-el-celler-de-can-roca-para-apoyar-al-pequeno-productor-y-conquistar-a-amantes-de-la-cocina/https://gastronomiaycia.republica.com/2020/06/16/dia-de-la-gastronomia-sostenible-2020-que-es-y-que-podemos-hacer/Lanzamiento libro Beatriz Robles Come seguro, comiendo de todoseguridad alimentaria LibroLa salmoretecaReceta Monistarscookhttps://mamistarscook.com/2020/06/21/arroz-del-senyoret/

  • "Cocinar para otros" con Susana Pérez de Webos Fritos

    17/06/2020 Duration: 56min

    Aquí tenéis el enlace para descargar el libro Cocinar para otroshttps://webosfritos.es/2020/06/cocinar-para-otros-nuevo-libro-electronico/

  • 9. Saboresfera en mayo: Desescalada, gazpacho y mucha tele

    28/05/2020 Duration: 01h12min

    NoticiasLos clientes y el turismo cambian sus hábitoshttps://www.thegourmetjournal.com/noticias/los-clientes-de-la-hosteleria-y-el-turismo-cambian-sus-habitos/Alta cocina a domicilio, moda obligada o está para quedarse: los chefs opinanhttps://www.abc.es/viajar/gastronomia/abci-comida-calidad-domicilio-moda-obligada-o-esta-para-quedarse-cocineros-opinan-202005270145_noticia.htmlCómo deben abrir las terrazashttps://www.thegourmetjournal.com/noticias/hosteleria-como-deben-abrir-las-terrazas/Receta tradicionalGazpachohttps://mamistarscook.com/2017/05/24/gazpacho-receta-facil/Definicion gazpacho wikipedia: Sopa fría que se prepara con hortalizas crudas trituradas, principalmente tomate, cebolla, pimiento y pepino, mezcladas con vinagre, ajo, aceite y miga de pan para emulsionar la mezcla; es un plato típico de diversas regiones españolas, sobre todo de Andalucía, variando en cada una el tipo y cantidad de ingredientes.Variantes del gazpacho: de fresa, de cereza, de remolacha, sandía… TelevisiónOpinión Masterchef

  • Especial Hacemos pan en casa con Pablo Llanes de @Elhornodelucia

    17/04/2020 Duration: 01h30min

    Hoy hablamos sobre hacer en pan en casa: harinas, levaduras, masa madre, amasados, levados, temperaturas, enfriado... Aprende a hacer el pan en casa!

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